A air fryer é um modelo de fritadeira elétrica que dispensa o uso de óleo. Os alimentos são fritos a partir da circulação de ar em altas temperaturas, o que garante pratos menos gordurosos e, consequentemente, mais saudáveis.
Como funciona uma air fryer?
Assim que é ligada, uma resistência elétrica começa a funcionar. Ela joga a temperatura do interior da fritadeira lá para cima, além de acionar uma ventoinha que favorece a circulação de ar.
Então, esse ar em alta velocidade cobre todas as superfícies do alimento, possibilitando a fritura mesmo sem o óleo.
A cuba, o cesto e o próprio formato do interior da air fryer ajudam no resultado, já que contribuem para uma textura homogênea e crocante. Além disso, como as partes são removíveis entre si, qualquer gordura que possa ter sido expelida pelo alimento não fica retida na superfície.
Ou seja, tudo que você prepara fica sequinho e delicioso sem a adição de óleo!
O que posso preparar na fritadeira elétrica?
A fritadeira é uma boa opção para quem busca por mais praticidade na cozinha. Afinal, ela simplifica o preparo de muitos alimentos – mesmo aqueles que não são tradicionalmente fritos!
Quando estamos falando dos pratos mais comuns, muitas fritadeiras já possuem indicações pré-programadas para possibilitar o melhor cozimento possível. Algumas opções são:
- batata ou mandioca;
- pão de queijo;
- nuggets;
- coxinhas e asinhas de frango;
- bolinho de chuva;
- peixes;
- carnes;
- legumes;
- coxinha, quibe ou outros salgadinhos;
- camarões empanados;
- falafel.
Entretanto, o céu é o limite quando se trata das possibilidades de fritadeiras. A verdade é que você pode preparar qualquer prato frito, assado ou grelhado, fazendo os devidos ajustes de temperatura e tempo de cozimento. Outras opções menos conhecidas são:
- bolo;
- batata recheada;
- chips de batata ou mandioca;
- bolinho de carne;
- pizza;
- torradas e sanduíches.
Vantagens da air fryer
Claro, a principal vantagem da air fryer está em poder comer alimentos fritos e, ao mesmo tempo, saudáveis. Afinal, o grande “vilão” desse preparo é o óleo, que não é obrigatório na fritadeira elétrica.
Além disso, esse aparelho faz frituras sem deixar a casa com o cheiro característico desse preparo. E acaba dispensando a coifa ou o depurador, que são eletrodomésticos dedicados para filtrar o ar do ambiente para acabar com os maus odores.
Veja outros benefícios de adquirir para a sua cozinha:
- é fácil de limpar, pois tem cesto removível;
- traz funções pré-programadas de preparo;
- não transfere gordura para as superfícies da cozinha;
- evita a produção e descarte de óleo;
- dispensa o gás e gasta pouca energia elétrica.
Avaliações de fritadeiras no SQÉB
Se você está na busca pela melhor fritadeira sem óleo, nós podemos te ajudar. Já produzimos uma série de análises aqui no SQÉB, onde avaliamos os modelos das principais marcas do mercado. Abaixo, você vê um resumo das 10 melhores:
1 – Air fryer Cadence é boa porque arrasa no custo-benefício e nas opções de cores, que vão bem além do básico.
2 – Air fyer Arno é boa porque tem modelos com design diferenciado, além de recursos avançados como painel digital.
3 – Air fryer Oster é boa porque tem opções bem avaliadas pelos clientes, como uma fritadeira de 10L que atende bem a famílias grandes.
4 – Air fryer Midea é boa porque se saiu bem na análise da PROTESTE, além de ter retornos positivos dos consumidores.
5 – Air fryer Britânia é boa porque está disponível em cores que nenhuma outra marca traz, como o rosa-bebê.
6 – Air fryer Philco é boa porque também teve avaliação ótima da PROTESTE, além de oferecer modelos variados quanto a capacidade e recursos.
7 – Air fryer Mondial é boa porque economiza nos recursos, mas isso se traduz na redução do preço final.
8 – Air fryer Maxis é boa porque é da mesma fabricante da Mondial, que sabemos fazer produtos de boa qualidade.
9 – Air fryer Agratto é boa porque oferece bom custo-benefício e tem um modelo perfeito para quem mora sozinho.
10 – Air fryer Nell é boa porque tem as melhores promoções do mercado (já chegou a custar R$ 179 para você ter uma ideia).